Capocollo dolce

Le pezzature di carne accuratamente selezionate ed il tipo di lavorazione molto accurato permettono di ottenere un prodotto eccellente ed unico nella sua specie. La compattezza di ogni pezzo è garantita dalla steccatura con canne locali, effettuata manualmente dalle maestranze aziendali.

Salume tipico Calabrese.

Prodotto artigianale seguendo antichi metodi tradizionali.

Carne 100% di Calabria, 500-800gr.